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FLAVOR WEST BLOOD ORANGE

割りと期待して購入。

FW・ブラッドオレンジ今回は初登場 FW こと FLAVOR WEST より BLOOD ORANGE です。オレンジ系香料を意外や意外1つも持ってなかったこともありまして、この後のTPAのオレンジ柑橘系と共に購入してみました。いや、以前は持ってたんですけどねFAの辺りでオレンジ系もほどほど。香料がTPAやCapellaに移りスイーツ系を揃えてたのでつい後回しに。

早速やってみましょう。

色や香り、その他

FW・ブラッドオレンジ01FW・ブラッドオレンジ02色は変化なし、香りは…うんうん、どこかで嗅いだことある感じのオレンジ系の香りですなぁ。しかしコレはフレッシュ系ではない、かなと。濃度は8%でノンニコ。ステープは1か月弱。私は好きな系の予感がしますねぇ…。

ブラッドオレンジ使用比率ALL THE FLAVORS で調べる皆さんの使用比率は…おや、予想より控えめで2%がメインですね。トップにポンと乗せるだけって感じなのか、他のフルーツ系香料と共に使ってるようですね。オレンジメインのレシピであればもう少し比率あっても良さそうですが、それでも他のオレンジとハイブリッドで使用したりする事も多いようですからコレ自体はこんなものなんでしょうな。自分だったらこれメインに試飲の比率で行きそうですが…。


テイスティング -y( ´Д`)。oO○

ではスパーっと…あれだ、【オレンジクリームバー】と同じ系統だ。どっちかというと駄菓子系オレンジの分かりやすい香り。しかしあそこまでじゃなく8割ぐらいって感じで、トップの香りは銭湯でよく飲んだ【ミカン水】って感じの香りがします。飲料系ですな。クリームが無い分ボディが薄いからか、飲料系に感じますね。

吸い込み時に舌に乗る甘さと若干の酸味を感じさせる風味、吐き出すとミカン水的なオレンジ香が素直ーに、抜けていく。バックにほんのちょっとだけピールを感じさせる香りもあるかなぁ…って具合で、基本的には駄菓子系、やっすい銭湯系飲料の風味がするw 大好きです。

ただ、濃度が8%ですから使用例と比較するとだいぶ濃いんですよね。だからといって後味にへんな味の裏返りとかえぐ味とか全然感じませんけど。安っぽ美味しいです。芳香剤っぽくもなくミカン水(か、やっぱり4つ入りの10円ガム系)の香りですけどね。コレ系は濃度を薄く使うと結構良い感じのオレンジ香になるのか、試しに半分以下ぐらいになってから素グリで薄めて再度味見。

濃度を3%無いぐらいで調整。吸ってみると…あ?…当然かもですが駄菓子感、減退しますね、なるほどw けど風味の根幹自体はやっぱりミカン水的な感じで100%ジュース的には感じないかな。味の酸味がかなり少ないオレンジと言う感じ。ブラッドオレンジって本物もコクの有る甘さのオレンジらしいし、その意味では再現性は悪くないのかも。意図はわかるっていうか。


まとめ

コク重視オレンジ。本物が酸味じゃない方向のオレンジなので香料もその方向に習って作られているんでしょう。そこがフレッシュ感じゃなくちょっと飲料系のミカン水や駄菓子系寄りの香りに捉えられるかもしれませんが、どっちにしても私は好きなオレンジ系香料でした。

薄く使えば駄菓子感は減退して、酸味の少ないオレンジとして認識できるのでは。それでも駄菓子系が苦手なら避けたほうが良いのかなぁ?美味しいけどなぁこれ( ͡◔_͡◔)?…とは言えクリーム入れたらそのまま【オレンジクリームバー】になりそうな風味なんですけどねw

元の駄菓子感のあるオレンジでも好きな類なので個人的には全然OKです。マンダリンオレンジを1oz で買ったんですがこっちでも良かったぐらいでした。ってかFWの香料はこれで2つ目の体験なのですが、今までちょっと低く見てたんですけど全然悪くないなぁ…。

ではでは。

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Category: フレーバーの感想 FLAVOR WEST Tag: フルーツ系

コメント

563.どこかのいつもの匿名さん
こんばんはー
オレンジ系はどれも駄菓子系多いですよね・・・
フルーツ系はどうしても駄菓子系がどうしても多いのが・・・

あっちの記事のこれですけど
>INW・Biscuitブーストしてみては?もしくはCAP・シュガークッキーのほうが風味に合うかしら。

モロに今欲しくてもやもやしてる2種なんですよw
あとはFAのCookieも買おうかなって考えていたり、あとは今日先程話題になってFlavorahのにも興味が・・・w
564.貧Vapor
Re: タイトルなし
どもですー(:D)┓
私は嫌いじゃないから良いですけどこれもフレッシュ系って感じはしなかったんですよね。ただ本物も甘さ重視のオレンジなら、薄く使う分には納得できるかなとw 馴染みのある風味だと飲料や氷菓で体験してる味が蘇ってくることはありますねぇ。CAP・キウイなんて酸っぱくて割りとリアルに感じました。

あら、意外にもお持ちでなかったですか。INWの方は持ってるかと思いましたw 素直なのはCAP・シュガークッキーだとは思うんですけどね。素直でドライな感じの小麦感で使いやすいですよ。

Flavorah も確かに気になりますなぁw ただ濃厚すぎると案外使いづらい面もあるので慣れが必要ですな。INW・Biscuitでつくづくそう思いましたw INWも基本的には濃いなと感じてます。
565.れどばぐ
そういや自分もT&Mだけだわ
ちわーす。

ブロッドオレンジてーと、店頭でたまに見かける色が濃いアレすな。
フルーツ系じわじわ拡充してるものの、やはりまだまだT&Mがメインですわ。

ちょい薄めの合成香料飲料系なんすか、どうも海外のフルーツ系はやたら濃いか
わざとらしいか、フレッシュさを水っぽさで表現してるのが多い気がしますね。
しかしお口にあったようでなによりです、オレンジの10円ガムと言われると
すぐ思い出すわかりやすい味っすなw
566.貧Vapor
Re: そういや自分もT&Mだけだわ
おはですー。
T&Mで間に合ってるならそれはそれで有能ですなぁ。ブラッドは香りの方向自体はほぼオレンジクリームバーでしたねぇ。若干ボディが薄いですけど。

おっしゃる通りですな、オレンジ系のわざとらしいのはきらいじゃないんですけどね。フルーツ系は落差が激しい気がしますわ。美味しいのは美味しいのだけどなぁ。Limeとかは芳香剤まっしぐらが多いですし。キーライムはちょっと違うっぽいんですがもうLimeアリすぎて購入とどまってますわ。

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